Phytothérapie: Les plantes alliées de la digestion

Phytothérapie: Les plantes alliées de la digestion

Les plantes alliées de la digestion

digestion : infusion menthe poivrée

Qui n’aimerait pas faire un repas copieux à l’issue d’une occasion sans se soucier de la sortie de table ?

Certaines plantes, préparées en infusion, ont la vertu de faciliter la digestion.

Parmi elles, vous avez la possibilité de choisir entre : la verveine – fraîches ou séchées, l’anis, la coriandre – en graines, la menthe – verte ou poivrée, et enfin la réglisse. Pour cette dernière, n’utiliser que les racines, séchées.

L’infusion de plantes

Sachez cependant que pour en tirer tous les bienfaits, une infusion doit se faire dans les règles de l’art :

Pour 250 ml d’eau bouillante, la dose moyenne est de 1 cuillerée à soupe de la plante choisie (sauf sur indication précise pour un traitement spécifique)

Comment procéder ?

Si les plantes sont en feuilles fraîches ou séchées ou bien en racines, les hacher. Si elles sont en graines, les broyer grossièrement. Faire chauffer de l’eau dans une casserole. Aux premiers frémissements, retirer du feu et y verser les plantes. Couvrir hermétiquement pour laisser infuser. Lire aussi : Les tisanes & infusions aux plantes.

Pour des fleurs, laisser 1 à 3 minutes.
Pour des feuilles, 2 à 4 minutes.
Pour des graines, des écorces ou des racines, 4 à 10 minutes.

Passé le délai, filtrer et c’est prêt. L’infusion peut se boire chaude, tiède, froide ou glacée.

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