Recette de pain d’épices aux agrumes

Recette de pain d’épices aux agrumes

Recette de pain d’épices aux huiles essentielles

pain d'épice aux agrumes

Pour 8 personnes

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes

Ingrédients :
300 g de miel d’acacia
250 g de farine complète
50 g de poudre d’amandes
10 cl de lait
1 œuf
20 g de beurre pour le moule
1 sachet de levure
1 goutte d’huile essentielle de Gingembre (Zingiber officinalis)
1 goutte d’huile essentielle de Cannelle écorce (Cinnamomum zeylanicum)
1 goutte d’huile essentielle de Clou de Girofle (Syzygium aromaticum)
1 goutte d’huile essentielle d’Anis (Pimpinella anisum)
1 goutte d’huile essentielle de Citron (Citrus limomum)
2 gouttes d’huile essentielle d’Orange douce (Citrus sinensis)
1 goutte d’huile essentielle de Pamplemousse (Citrus paradisi)

Préchauffer le four à 170°C (Th 5-6), mettre le lait et le miel dans une casserole et chauffer sur feu doux. Oter dès frémissement. Dans un bol, mélanger la farine et la levure. Y ajouter la poudre d’amandes. Mélanger à nouveau, puis creuser un puits.

Verser peu à peu le lait et le miel d’acacia mélangés aux huiles essentielles sans cesser de remuer avec une cuillère en bois, et terminer en incorporant l’œuf. Enfin, beurrer le moule, verser la pâte et mettre au four pendant environ 50 minutes. Le pain d’épices est bientôt prêt !

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Mise en garde: Il est important de consulter les précautions d’emploi des huiles essentielles avant toute manipulation.

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